先優(yōu)人物
今日事今日畢，用心工作每一天
——中牧股份2019年度安全生產(chǎn)和節(jié)能環(huán)保先進(jìn)個(gè)人江西廠朱文彪
人間芳菲四月天，走進(jìn)綠樹(shù)繁花、草木茵茵的江西廠，廠區(qū)內(nèi)處處洋溢著春天的氣息，讓人忍不住駐足一覽。放眼于干凈整潔的廠區(qū)，我們總能看見(jiàn)一個(gè)忙碌的身影，他腳步匆匆，帶個(gè)小本穿梭在廠內(nèi)各公共區(qū)域，又不時(shí)停留；他可不是欣賞春景，廠區(qū)道路、垃圾處理站、危廢物品倉(cāng)庫(kù)、甚至是班組門(mén)口擺放的垃圾桶等都是他每天定點(diǎn)“光顧”的場(chǎng)所，他就是江西廠綜合管理部主任朱文彪。工廠環(huán)境衛(wèi)生管理、員工餐飲服務(wù)、危險(xiǎn)廢物處置是他工作內(nèi)容的“三部曲”。
這天又是個(gè)周二，輪到朱主任采購(gòu)員工工作餐的食材。早上5點(diǎn)多，他便開(kāi)車(chē)趕往離家七八公里之外的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，開(kāi)始了當(dāng)天食材的采購(gòu)。“員工吃進(jìn)嘴里的東西，千萬(wàn)馬虎不得，食品安全來(lái)不得半點(diǎn)差池?！敝熘魅涡睦镆恢眻?jiān)守這個(gè)原則，他不厭其煩、精挑細(xì)選，為的就是采購(gòu)到當(dāng)日最新鮮和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食材。7點(diǎn)40左右，朱主任拉著近二百斤的肉、菜回到廠里，緊接著和廚師一道下貨搬運(yùn)，全然顧不上自己的老腰；稍作休整，8點(diǎn)剛過(guò)，廚房的另2名工作人員也已就位，午餐準(zhǔn)備工作正式開(kāi)始，大家各司其職，肉、菜等各類(lèi)食材的清洗、切菜、配料等等，此時(shí)的后廚已經(jīng)成為備戰(zhàn)180多名員工午餐的“戰(zhàn)場(chǎng)”。在去洗切間的途中，朱主任瞥見(jiàn)灶臺(tái)上有雜物，順手拿起抹布擦干凈，作為食堂管理者，細(xì)心是必備的品質(zhì)?！叭~子菜一定多洗幾遍，老的部分和黃葉一定要摘干凈；豆干切的時(shí)候下刀要均勻，不要大小不一”正是朱主任每天這種事無(wú)巨細(xì)的反復(fù)嘮叨，使后廚有了一種無(wú)形的秩序?！爸熘魅稳穗m說(shuō)嗓門(mén)大些，但做起事來(lái)卻比我們女人還要細(xì)心，我們干活可別想偷著懶。”切菜工喻師傅笑稱(chēng)。“盡管我掌勺，但朱主任燒得一手好菜，有經(jīng)驗(yàn)；好多時(shí)候他還會(huì)指導(dǎo)我如何調(diào)味?！睆N師老萬(wàn)來(lái)廠里一年多，他坦言燒大鍋菜眾口難調(diào)在所難免，但朱主任每天幫廚時(shí)都要和他絮叨，切磋怎樣才能把菜燒得更符合大多數(shù)員工的口味……11點(diǎn)不到，各種原材料烹調(diào)出的一盆盆香噴噴、熱乎乎的飯菜出鍋了，11點(diǎn)半員工們陸續(xù)分批進(jìn)入餐廳就餐，大家饑腸轆轆的到來(lái)，心滿(mǎn)意足的離開(kāi)。
2019年因豬肉價(jià)格瘋漲，食堂既要控制工作餐的成本，又要保證飯菜質(zhì)量不下降，朱主任可謂換著花樣、絞盡了腦汁，但全年員工用餐滿(mǎn)意度調(diào)查的結(jié)果顯示較往年略有下降，朱主任更憂心了。內(nèi)部開(kāi)會(huì)、分析原因、討論改進(jìn)再改進(jìn)，食堂每周1次的“紅臉總結(jié)會(huì)”變?yōu)?次；列出最受員工歡迎和不喜歡的菜品排行、改良制作方法、合理搭配等等；光是討論一個(gè)怎樣將紅燒魚(yú)塊燒得既鮮嫩又要保證魚(yú)塊完整度的問(wèn)題，朱主任喊上食堂工作人員開(kāi)了4、5次的“頭腦風(fēng)暴會(huì)”，什么放洋蔥、胡椒粉、鹽等腌魚(yú)法子統(tǒng)統(tǒng)試一遍。朱主任發(fā)現(xiàn)整改后每天到食堂吃飯的員工增多了，他說(shuō)：“民以食為天，食堂已不再是簡(jiǎn)單的果腹之地，一頓可口的飯菜，員工們收獲到的是體力的補(bǔ)充和愉悅的心情；我們食堂的工作人員也從中收獲到了一份份成就感和欣慰感?！?nbsp;
綜合管理部里唯一的員工小魏是個(gè)80后，他和60后的朱主任已共事13年，兩人并未因年齡的懸殊而產(chǎn)生代溝，他反倒親切的稱(chēng)自己的領(lǐng)導(dǎo)為“彪哥”。早在2007年小魏便跟著彪哥一起在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生產(chǎn)車(chē)間學(xué)習(xí)飼養(yǎng)動(dòng)物，2016年工廠食堂由送餐改為自加工用餐，他又成為了彪哥的助手?！氨敫缡莻€(gè)做事的人，我喜歡跟著他干，能學(xué)到東西。”在生性直爽的小魏看來(lái)，彪哥吃得苦，十八般武藝樣樣在行，從以前的養(yǎng)兔子到現(xiàn)在的管食堂、搞綠化、處理危廢等他都料理得井井有條?！拔易钆宸氖侵熘魅喂ぷ髦袑W(xué)習(xí)的韌勁，以前他對(duì)電腦接觸不多，現(xiàn)在處置危廢物品要登記、日常采購(gòu)米油等食材要建立臺(tái)帳，還有其它雜七雜八的一些表格，全要靠電腦完成，他就自己琢磨，學(xué)習(xí)怎樣制作表格”。
朱主任的辦公桌上擺放著一本《企業(yè)危險(xiǎn)廢物環(huán)境管理手冊(cè)》，這本手冊(cè)是他的危廢管理工作寶典，上面用紅筆勾劃出與獸用藥品、生物藥品制造行業(yè)相關(guān)的醫(yī)藥廢物種類(lèi)。“對(duì)于危廢物品管理工作我以前從未了解和接觸過(guò)，隨著現(xiàn)在國(guó)家對(duì)環(huán)保管控要求的日趨嚴(yán)格，行業(yè)監(jiān)管力度增大，我深感這項(xiàng)工作的責(zé)任重大，只能多多學(xué)習(xí)?！敝熘魅尾还庖私鈬?guó)家環(huán)保的法律法規(guī)，還要對(duì)照國(guó)家規(guī)定的眾多危險(xiǎn)廢物名錄，將工廠危險(xiǎn)廢物類(lèi)別有效區(qū)分，并按規(guī)范流程收集、儲(chǔ)存和處置。他提出在各生產(chǎn)車(chē)間設(shè)置專(zhuān)門(mén)的危險(xiǎn)廢物存放桶，呼吁落實(shí)各車(chē)間的危險(xiǎn)廢物按要求分類(lèi)存放，向員工宣傳將其它生活垃圾分開(kāi)投放；并建立危險(xiǎn)廢物倉(cāng)庫(kù)1個(gè)，新增報(bào)廢藥品儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)1個(gè)。2019年規(guī)范處置并轉(zhuǎn)運(yùn)危險(xiǎn)廢物400kg，無(wú)害化處置動(dòng)物干糞及醫(yī)療廢物2000kg，并在安全辦的組織下開(kāi)展了危險(xiǎn)廢物滲漏現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置演練，開(kāi)創(chuàng)了江西廠危險(xiǎn)廢物管理工作從無(wú)到有的先河。
2019年朱主任因患腰椎間盤(pán)突出癥和腎結(jié)石住了兩次醫(yī)院，大伙兒勸他在家多休息幾天，可他說(shuō)廠里還有一堆的事等著自己，小魏一人忙不過(guò)來(lái)，怎么能躺得住呢？“南面那幾棵大樹(shù)該找人剪枝了……”談話間，朱主任又離開(kāi)了辦公室向廠區(qū)走去，他的身影讓江西廠的春天格外美麗……
黨的二十大
